Biết cây, lá, rễ tươi bồ công anh có nhiều công dụng tốt nhưng bạn có thể chẳng biết cách sử dụng làm sao để “tận dụng” hết giá trị của cây bồ công anh. Vậy hãy cùng chúng tôi tham khảo bài này, đảm bảo bạn sẽ có nhiều món ăn và thức uống ngon hơn, giúp chăm sóc sức khỏe của gia đình cực tốt bằng cây bồ công anh nhé!
1. Làm trà uống
Dùng bồ công anh để làm trà uống là cách dùng bồ công anh phổ biến, được nhiều người áp dụng nhất hiện nay.
Để nấu trà rễ, lá bồ công anh, bạn chỉ cần rửa sạch rễ/lá rồi ngâm trong nước sôi tầm 30 phút là có thể thưởng thức ngay.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm 2 loại trà từ bồ công anh theo công thức sau:
Trà rễ hoa bồ công anh: Nguyên liệu gồm có 30g rễ cây bồ công anh khô, 360ml nước lọc, 1 hạt thảo quả, 5g gừng đã cắt lát, trộn tất cả các nguyên liệu này vào nhau, đun sôi trong 5 – 10 phút. Sau đó, lọc bỏ bã lấy nước, thêm ít mật ong hay đường vào khuấy đều là có thể thưởng thức được rồi.
Cách đơn giản hơn là dùng trà Bồ Công Anh túi lọc của Công ty TNHH Phát Triển P&K: Nguyên liệu gồm 2 gói trà túi lọc Bồ công anh, 180 ml nước sôi. Cho túi lọc vào cốc/ly , rót nước sôi ngập qua hoa rồi đậy nắp cốc/ ly trong 5 phút, sau đó mở nắp ra, cho thêm 1 ít mật ong hay đường, khuấy đều rồi uống từ từ.
2. Làm nước uống
Nước uống làm từ rễ cây bồ công anh được các chuyên gia y tế khuyến cáo nên uống vào buổi sáng, thay thế cho cà phê sẽ giúp thúc đẩy hoạt động gan, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe cho bạn hiệu quả.
Công thức làm nước uống từ rễ cây bồ công anh cũng rất đơn giản, bạn cần cắt nhỏ rễ cây, nướng ở nhiệt độ 300 độ C trong 2 tiếng đồng hồ. Sau đó mỗi lần dùng bạn chỉ cần lấy một ít rồi ngâm rễ trong nước sôi tầm 10 phút là có thể uống được rồi.
3. Làm món salad
Giàu chất xơ, vitamin C, món salad có thêm bồ công anh sẽ mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể bạn. Ngoài ra, loại cây này vốn có vị đắng, khi kết hợp với các rau quả khác cho món salad có đầy đủ vị chua ngọt mặn đắng sẽ hấp dẫn và ngon miệng hơn đấy.
Với món salad, bạn chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và cho cây bồ công anh trộn cùng các loại rau quả đã sơ chế khác là xong. Món ăn chế biến cực nhanh chóng, hãy làm thử ngay nhé.
Salad bồ công anh
4.Làm gia vị món ăn
Bồ công anh kết hợp với hải sản, mì ống cho ra món ăn có hương vị rất hấp dẫn, bổ dưỡng. Bạn có thể cắt nhỏ bồ công anh và trộn với cá hồi sẽ tạo nên 1 món ăn giàu omega - 3 rất tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, bồ công anh kết hợp với ngò cung cấp nhiều chất chống oxi hóa gốc tự do, giúp hỗ trợ giải độc, kháng siêu vi cho cơ thể cực hiệu quả.
